viernes, 28 de mayo de 2010

Vestidos de Fiesta Rosa Clará 2010 – Fotos y modelos

Cuando se acerca una fiesta, lo primordial antes que el peinado y el maquillaje es EL VESTIDO.
Tranquilas amigas, FIESTAS INOLVIDABLES te trae un catálogo para que puedas sacar el modelo que mas te guste y se adapte a tu personalidad.







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fuente: http://blog.webboda.es

jueves, 13 de mayo de 2010

FIESTAS INOLVIDABLES EN LOS MEDIOS!



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martes, 4 de mayo de 2010

10 tips para elegir un buen catering!

1º ¿QUÉ QUEREMOS?
Seguro que habéis estado en alguna boda cuyo catering te ha impresionado. ¿te gustó aquel aperitivo que ofrecieron en la fiesta de tus amigos antes de comer? ¿te encantó la buena organización y la cordialidad de los camareros de la boda de tu prima? ¿La carpa de la boda de tu hermano era maravillosa? ¡tomalos como ejemplo y empeza por ahí! Si alguien puede aconsejarte una empresa de confianza, ya tenés un buen punto de partida para no ir a ciegas. Si no, siempre se puede recurrir a internet. En webs como www.fiestasinolvidables.com encontrarás un índice con proveedores de todo tipo, los cuales podrás consultar cuando desees.

A partir de ahí empeza (con tiempo, por supuesto) a pedir citas y pruebas para ver qué te ofrece cada uno.
Lo ideal seria que pudieras acceder a imágenes de algunas celebraciones realizadas por el catering o incluso que conocieras a antiguos clientes del mismo. Podemos solicitar estos contactos al propio catering argumentando que a nosotros nos daría seguridad. Si acceden, estarán demostrando una gran confianza en sí mismos y en su servicio.


2º TU BODA ES ÚNICA!
Y eso es algo que tenés que tener tan claro como los encargados de tu catering. No se trata de "una comida más". El catering debe ofrecer un trato absolutamente personalizado, ser flexibe en la oferta de menús y poner a disposición de los novios una selección de personal cualificado y experto que se esforzará en satisfacer al cliente en cada necesidad particular.

3º PARA TENER CONTENTOS A TODOS... TENÉS QUE ESTAR EN TODO
El menú no sólo debe depender de los gustos personales y del presupuesto con el que se cuenta. Es vital considerar que a veces un menú no va bien para todo el mundo. Puede que en vuestro banquete haya niños, personas celíacas, vegetarianos, invitados que tienen que poner especial atención a lo que comen... así que es conveniente que el catering disponga de alternativas y de los medios necesarios para preparar más de un menú para un mismo banquete y así respetar las necesidades de todos.

4º MEDÍ LAS CANTIDADES
Además de ser variada, la comida debe estar bien presentada, ser buena y, muy importante, estar dosificada en cantidades justas. A veces el miedo de que el invitado "se quede con hambre" nos lleva a exagerar. Pensad que una buena comida se disfruta cuando se come con ganas. No se trata de llegar a los postres hartos y con el botón del pantalón desabrochado, sino de ofrecer un banquete equilibrado y completo que todos recuerden por su calidad.

5º CALIDAD - PRECIO
Seguramente no será barato, así que al menos exigí que la relación calidad-precio esté justificada. Pedí que los productos sean de gran calidad. También que los platos tengan una buena presentación, que se realice un exhaustivo control de la temperatura de los mismos y que el tiempo de espera entre un plato y el siguiente sea el adecuado. Asímismo, es importante que las guarniciones y bebidas sean suficientes y que os garanticen que en las mesas habrá siempre alguien atento a cubrir estas necesidades.
Es importante aclarar también qué está y qué no está incluido en el precio para no llevarnos sustos: pregunta si el menaje, mantelería, centros de mesa… se incluyen en el coste del cubierto.


6º CÓMO ESTA EL SERVICIO
El catering debe garantizar que el servicio será realizado por su personal habitual, altamente cualificado y entrenado en grandes eventos. Un equipo de camareros y cocineros es como un equipo de fútbol: hace falta entendimiento, rapidez y eficacia. Así que aseguraos de que no contratarán para vuestra boda a gente inexperta de última hora. Todo debe estar siempre supervisado por profesionales experimentados en el sector (maitre, jefe de sala, chef, etc...). Y, muy importante, que te garanticen que disponen de un número de personas suficientes (tanto en cocina como en sala) para que todo funcione con ritmo y a la perfección.

7º Y SI SURGE UN CONTRATIEMPO?
El servicio de catering debe asegurarte que dispone de la estructura y del personal adecuados para actuar en caso de un imprevisto.


BARRA LIBRE PERO DE CALIDAD
Si vas a organizar la fiesta después de la comida, exigi que las bebidas sean de marcas conocidas, tanto los licores como los refrescos. Tiene que estar preparado todo con anterioridad para que las bebidas estén frías en el momento de servirlas. Y que no haya que oír eso de "se nos ha acabado el hielo".

9º OJO CON LOS DETALLES...
El estilo, el ambiente... dependerán puramente de tus gustos. Lo más importante es que el personal del catering entienda que tiene que ser capaz de respetarlo y representarlo a la perfección en vuestro día más importante. La fiesta es tuya y tu esencia tiene que estar presente en cada rincón.